Penyakit Diet dan Alzheimer

 Apa Alzheimer?
Penyakit Alzheimer adalah progresif, gangguan neurodegenerative yang ditandai dengan penurunan bertahap dalam memori dan masalah perilaku.

Ini adalah bentuk paling umum dari demensia yaitu suatu penyakit yang ditandai dengan kehilangan memori dan kesulitan dengan pemikiran, pemecahan masalah, dan bahasa. Alzheimer adalah penyebab utama kematian ke-6 di Amerika Serikat yang mempengaruhi 5,3 juta orang Amerika dan 12 juta orang di seluruh dunia.

Orang dengan Alzheimer mengembangkan plak beta-amyloid yaitu kelompok protein yang menghambat komunikasi antara sel-sel saraf dan kusut yaitu sel-sel saraf yang mati atau sekarat, yang menghentikan pasokan nutrisi antara sel-sel saraf. Gejala awal termasuk depresi, lekas marah, kebingungan dan pelupa. Sebagai kemajuan Alzheimer, masalah dengan kehilangan memori, komunikasi, penalaran dan orientasi menjadi lebih parah.

Neal Barnard dikutip "Dengan tetap aktif dan bergerak makanan nabati ke pusat piring kami, kami memiliki kesempatan yang adil di menulis ulang risiko Alzheimer."

Penyakit Diet dan Alzheimer
Diet dan Alzheimer
Risiko Alzheimer lebih besar pada orang yang mengkonsumsi diet tinggi kolesterol dan lemak jenuh dan rendah serat, sayuran dan buah-buahan. Hal ini menyebabkan pembentukan plak beta-amyloid.

Diet sehat otak dikombinasikan dengan aktivitas fisik dan mental, manajemen stres yang tepat dan interaksi sosial mengurangi perkembangan Alzheimer. Menurut sebuah penelitian yang diterbitkan dalam Journal of Alzheimer, vitamin C, vitamin E, beta-karoten dan flavonoid yang kuat anti-oksidan, yang memerangi radikal bebas yang bertanggung jawab untuk degenerasi otak yang berhubungan dengan Alzheimer.

Otak-Sehat Diet

Buah jeruk mengandung sejumlah besar vitamin C sedangkan kacang-kacangan, minyak sayur dan sereal meningkatkan asupan Vitamin E. Makan kuning, buah-buahan dan sayuran merah dan berwarna oranye membantu memenuhi asupan beta-karoten. Bawang, blueberry, stroberi, jeruk, apel dan ubi jalar merupakan sumber makanan flavonoid.

Sebuah studi yang diterbitkan dalam jurnal Neurology menunjukkan bahwa orang yang makan makanan yang kaya folat dan vitamin B12 mengurangi risiko Alzheimer. Homosistein adalah neurotoksin, yang merusak lobus temporal. Sayuran, jeruk, kacang-kacangan dan polong-polongan merupakan sumber folat sedangkan ayam, ikan, produk susu berkontribusi terhadap Vitamin B 12 intake.

Cukup Vitamin D sangat penting untuk berfungsinya sistem kekebalan tubuh dan memerangi peradangan yang terkait dengan penyakit Alzheimer. Paparan sinar matahari pagi adalah sumber terbaik dari vitamin D. Telur, ikan dan produk susu merupakan sumber makanan dari vitamin D.

Asupan omega-3 lemak mencegah kerusakan sel yang disebabkan oleh Alzheimer. Lemak omega-3 mengontrol aliran kalsium masuk dan keluar dari otak. Kelebihan kalsium membangun-up dalam sel-sel otak memberikan kontribusi terhadap produksi protein beta-amyloid, yang menghasilkan Alzheimer. Kenari, biji rami, ikan berminyak seperti salmon dan mackerel merupakan sumber makanan untuk lemak Omega -3.

Omega-3 Lemak

Kurkumin, senyawa yang ditemukan dalam kunyit melawan gejala Alzheimer. Ia mengikat protein amiloid dan mencegah mereka dari pengelompokan bersama untuk membentuk plak. Selain itu, kunyit mengurangi peradangan jaringan saraf.

Makan makanan yang mengandung serat dan jumlah yang lebih rendah dari lemak jenuh dianjurkan bagi orang yang menderita Alzheimer. Sereal gandum dan kacang-kacangan, buah-buahan dan sayuran merupakan sumber serat yang baik.

Sebuah studi dalam jurnal JAMA Neurology menetapkan bahwa orang yang makan diet tinggi lemak jenuh seperti daging, kuning telur, dan produk susu penuh lemak dan makanan indeks glikemik tinggi seperti permen, cokelat, es krim dan kue telah meningkatkan kadar beta protein -amyloid di Cairan serebrospinal mereka (CSF).
Perubahan gaya hidup
Menurut sebuah studi yang dilakukan di Stanford University, stres memberikan kontribusi terhadap perkembangan Alzheimer. Selama stres, tubuh memproduksi kortisol, yang merusak sel-sel otak dan mengganggu fungsi neurotransmitter. Oleh karena itu penting untuk hidup bebas stres, untuk meringankan gejala penyakit. Langkah-langkah lain yang dapat membantu selama Alzheimer adalah latihan fisik secara teratur, 7 jam tidur dan terlibat dalam beberapa bentuk kegiatan mental seperti teka-teki silang, membaca surat kabar atau belajar bahasa baru dapat menurunkan risiko Alzheimer.

Baca lebih lanjut: Diet dan Penyakit Alzheimer http://www.medindia.net/patients/lifestyleandwellness/diet-and-alzheimers-disease.htm